"Les mutations du vignoble de Bonifacio : une question sociale et environnementale"
Par Fabien Gaveau : professeur d'histoire en classes préparatoires au lycée Carnot de Dijon, chercheur associé au CNRS, membre du Comité de la revue Etudes rurales (Ecole des Hautes Etudes en Sciences sociales – CNRS- Collège de France) et historien de la ruralité.
L’histoire de la viticulture renseigne sur les caractères météorologiques des temps passés. Bonifacio offre une situation particulièrement intéressante pour étudier ce thème. La viticulture y a joué un rôle très important. Elle a fait vivre de nombreux foyers, elle a fourni des produits pour la consommation locale et le commerce parfois lointain. La vigne a accompagné des générations d’habitants, à travers les siècles et à travers les aléas de l’existence. Le recul de la viticulture à la fin du XIXe siècle est lié à des facteurs économiques, humains, sanitaires (le phylloxéra). Néanmoins, derrière ces paramètres, d’autres éléments interviennent qui rendent plus délicate cette activité.
Ainsi, à l’heure où les recherches sur les changements climatiques sont nombreuses, l’étude de la viticulture de Bonifacio apporte des éléments de connaissance et de comparaison avec d’autres régions viticoles, plus septentrionales.
Dans ce cadre, le propos présentera la place occupée par la vigne sur ce territoire. Il interrogera la part des facteurs sociaux et celle des facteurs environnementaux dans son évolution sur la longue durée. Il soulignera combien l’étude des archives fournit des indices à la compréhension des mutations environnementales, qui sont au cœur des préoccupations de notre temps.