- Attestation d'assurance couvrant la responsabilité professionnelle pour les dommages corporels et matériels

Producteurs agricoles :
- copie inscription à la chambre d'Agriculture,
- copie inscription à la Mutuelle Sociale Agricole
- Numéro SIRET
- Numéro d'APE

Producteurs artisanaux :
- inscription à la Chambre des Métiers en tant qu'artisans fabricants.

Professionnels ayant un domicile ou une résidence fixe :
- carte de commerçant non sédentaire ou attestation provisoire pour les nouveaux déclarants .

Professionnels sans domicile ou résidence fixe :
- livret de circulation portant mention du numéro d'inscription au registre de la chambre de commerces et/ou au répertoire des métiers

les salariés des professionnels :
- photocopie de la carte permettant l'exercice de l'activité non sédentaire ou attestation provisoire
- bulletin de salaire de moins de trois mois ou livret de circulation ou carte conjoint collaborateur.

Exploitants agricoles, pêcheurs, professionnels ou producteurs de boissons alcoolisées :
- justificatif de leur qualité de producteur.